Induktionsherde sind in letzter Zeit sehr beliebt geworden. Welche Vorteile bieten sie und welche Nachteile weisen sie im Vergleich zu herkömmlichen Herden auf? Dieser kleine Ratgeber soll Aufschluss darüber geben.
Ein Induktionsherd erhitzt sich nicht selbst, sondern einen Topf, Pfanne oder ein anderes Kochgefäß. Dadurch wird nicht die Herdplatte heiß, sondern der Topf. Deshalb brennen sich Lebensmittelreste nicht so schnell auf dem Herd ein und er ist einfach zu reinigen. Ein weiterer Vorteil eines Induktionsherds ist, dass sich auch die Seitenwände des Kochgefäßes erhitzen und so das Essen wesentlicher schneller heiß wird. Dadurch verkürzt sich die Kochzeit und der Stromverbrauch sinkt.
Ein Nachteil von Induktionsherden ist durch ihre Funktionsweise bedingt. Sie erhitzt das Kochgefäß durch elektromagnetische Wirkungen. Das bedingt, das Töpfe und Pfannen einen magnetischen Boden besitzen müssen. Man muss als Kochgefäße verwenden, die für einen Induktionsherd geeignet sind. Diese sind oft etwas teurer als herkömmliche Varianten. Desweiteren erzeugen Induktionsherde in der Regel Geräusche, die durch die im Herd verbauten Lüfter bzw. Ventilatoren bedingt sind. Diese sind notwendig, um eine Überhitzung im Induktionsherd zu vermeiden.
Induktionsherde sind wesentlich teurer als die meisten Elektroherde, oft auch als Gasherde oder andere Herde.

Welche Vorteile bietet ein Gasherd gegenüber einem Elektroherd oder anderer Herde? Welche Nachteile hat ein Gasherd. Dieser kleine Ratgeber soll die Unterschiede zwischen den verschiedenen Systemen aufzeigen.

Ein Induktionskochfeld ist ein Kochfeld für eine Küche, dass mit Induktion Töpfe und andere Kochgefäße erhitzt. Autark bedeutet, dass die Steuerung des Kochfelds unabhängig von anderen elektrischen Küchengeräten wie dem Backofen erfolgt. So kann man eine Küche besonders modern einrichten, denn man kann beispielsweise das Induktionskochfeld in eine Kücheninsel intregrieren, während der Backofen in Arbeitshöhe in der Küchenzeile platz findet. Dieser kleine Ratgeber soll helfen, ein geeignetes Induktionskochfeld finde zu können.
Ein Unterschied ist zunächst die Breite - es gibt kleine, lediglich 30cm breite Induktionskochfelder, die man mit anderen Kochfeldern kombinieren kann, Standardgrößen wie 60cm Breite und Übergrößen mit biszu 90cm Breite. Dementsprechend sind 1 bis 5 einzelne Kochfelder vorhanden.
Ein weiteres Merkmal zur Unterscheidung ist die Bedienung. Moderne Induktionskochfelder kann man mit Touchscreen oder Sensortasten bedienen, aber auch Edelstahl Drehknöpfe sind weiterhin beliebt.
Die Ausstattung aktueller Induktionskochfelder ist sehr unterschiedlich. So bieten einige ausgeklügelte Elektronic, LCD Anzeige, Bratsensoren, Topferkennung, Warmhaltefuktionen und vieles mehr, andere beschränken sich auf die eigentliche Kochfunktion und setzen auf eine möglichst einfache Bedienung.
Günstige Induktionskochfelder kann man ab etwa 500 Euro kaufen, Designer Modelle mit vielen Funktionen und ausgeklügelter Elektronik kosten teilweise deutlich über 1000 Euro.

Ein Standherd ist ein freistehender Herd für die Küche mit Kochfeld und Backofen. Am weitesten sind sie als Elektorherd verbreitet, weil sie vergleichsweise günstig und einfach sind. Dieser Ratgeber soll den Vergleich aktueller Standelektroherde ermöglichen und so eine Kaufberatung darstellen.
Zunächst muss man sich für einen Kochfeldtyp entscheiden, wenn man sich für einen freistehenden Elektroherd interessiert. Glaskeramik Kochfeld und Induktionskochfeld sind modern, aber teuer. Meist entscheidet man sich für herkömmliche Elektro Kochplatten. Das Volumen des Backofens ist ebenfalls ein wichtiges Kriterium. Für Singles sind meist 50 Liter Backraum ausreichend, man kann aber auch Elektroherde mit mehr als 100 Liter Volumen kaufen. Man sollte bedenken, dass ein großer Garraum häufig auch einen höheren Energiebedarf sowie eine längere Aufwärmzeit bedeutet.
Die Energieeffizienzklasse deutet darauf hin, ob ein Herd stromsparend ist oder nicht. Die beste Klasse ist A, die von sehr vielen freistehenden Herden erreicht wird.
Nützliche Ausstattungsdetails sind eine Restwärmeanzeige, ein integriertes Reinigungssystem, das die Säuberung des Backofens erleichtert sowie eine Timerfunktion.
Günstige Standherde kann man ab etwa 200 Euro kaufen. Diese verfügen meist über eine weiße Font. Edelstahl Elektroherde sind ein wenig teurer. Hochwertig ausgestattete Modelle mit Induktionskochfeld kosten teilweise mehr als 1000 Euro.

Ratgeber und Kaufberatung für Elektroherde mit Backofen. Auf welche Eigenschaften sollte man beim Kauf eines Elektroherds achten? Hier werden die wichtigsten Kriterien für einen Vergleich von Elektroherden genannt.

Ein Einbau Induktionsherd ist eigentlich ein Einbaubackofen mit Induktionskochfeld, das üblicherweise autark ist, also unabhängig vom Backofen geregelt und eingebaut werden kann.
Einbau Induktionsherde unterscheiden sich vor allem durch die Anzahl an Kochfeldern. Schmale Induktionskochfelder verfügen über 2 Kochstellen, normal große meist über 4 und extra breite über 5 oder 6 Kochfelder mit Induktionstechnik. Bein Einbauherd sollte man die verschiedenen Funktionen wie Selbstreinigung, integrierte Waage für Backwaren, Kindersicherung und Abschaltautomatik, Timer und auch die verschiedenen Beheizungsarten wie Ober-/Unterhitze, Umluft, Heißluft, Auftaufunktion oder Pizza Funktion beachten. Der Garraum varriert für Einbau Induktionsherde zwischen knapp 50 Liter und 75 Liter für sehr große Backöfen.
Günstige einbau Induktionsherde kann man ab etwa 500 Euro kaufen. Der Preis für gut ausgestattete, große Induktionsherde zum Einbauen liegt bei rund 1000 Euro.

Ein autarkes Glaskeramikkochfeld ist in der Küche besonders beliebt, weil es schick aussieht und leicht zu reinigen ist. Hier findet man einen kompakten Ratgeber zum Kauf eines Glaskeramik Kochfelds. Wichtige Funktionen und Eigenschaften solcher autarken Kochfelder werden aufgelistet, so dass ein Vergleich verschiedener Modelle leicht möglich ist.